De Kamado Joe Big Joe 3 is het nieuwste model van Kamado Joe dat naast de bestaande Big Joe II verkocht zal worden, hij is dankzij zijn hoge keramische body en het gepatenteerde hyperbolisch hitteschild de 'SlõRoller' uitermate geschikt voor low & slow coocking! Deze SlõRoller zorgt ervoor dat de lucht in de kamado gaat draaien zoals in een wervelwind. Dankzij dit systeem krijg je een optimale verdeling van de warmte in de BBQ en zijn er dus geen 'hot spots'.